夏季吃肉长寿原因及好肉种类
经常在农村老家,听老人说这么一句老话,夏天吃肉,准能长寿,这句话呀,违背咱们很多人的常理,要说夏天里应该多吃点清淡的蔬菜,其实不然,
老人和我说呀,夏天里,是咱们新陈代谢最快的一个季节,也就是说咱们吃进肚里的肉,更容易消化,也更能吸收它的营养,所以说夏天,更得吃点有营养的肉类,这样才能让咱们,增强抵抗力,这样才准能长寿,
(资料图片仅供参考)
接下来就分享给大家,适合夏天吃的几种肉,以及他们各自好吃的做法,跟着我往下看吧。
1、鱼肉。
鱼肉一年四季都非常好吃,但有句话说 的 好,夏天风儿吹,河里鱼儿肥,夏天里是鱼肉一年中最为肥美好吃的时候,接下来把好吃的红烧黄骨鱼做法分享给你。
黄骨鱼是夏天里肉质最鲜美的鱼肉,咱们处理干净内脏,改上一字花刀,锅留底油,放八角葱姜蒜炒香之后,放黄豆酱,蚝油,生抽,陈醋各一勺,炒香之后,少放点老抽,然后倒上半瓶啤酒,加入适量的清水,
然后把黄骨鱼下锅,放两勺白糖,一勺盐,一勺胡椒粉调味,盖盖中火烧上八分钟,大火把汤汁收 粘稠 ,出锅时撒点蒜末,香菜,淋点香油,就可以吃了,肉质细腻鲜嫩,记得做哟。
2、虾肉。
虾肉含有丰富的钙和蛋白质,所以夏天得多吃虾肉,补充这两种营养,增强抵抗少生病,准能长寿,接下来把美味的火龙果虾仁做法分享给你。
明虾去掉虾头,开背后挑掉虾线,把虾仁剥出来,然后放点盐,鸡精,味精,胡椒粉,葱姜料酒,玉米淀粉抓拌均匀,红心火龙果半个,对半切开,把果肉用小勺挖出来,
接着水开后,把虾仁下锅,烫上30秒,然后再把火龙果下锅,烫五秒后,立刻捞出来,锅里少放一点点的油,放白醋,白糖番茄酱,清水各一勺,熬至粘稠后,把这两种食材下锅,炒匀后盛在盘子里,就可以吃了,增强体质,补充营养,准能长寿。
3、鹅肉,
俗话说的好,天上龙肉,地上鹅肉,鹅肉含有丰富的氨基酸和蛋白质,营养非常丰富,尤其在夏天里,鹅要囤积脂肪,抵御酷暑,也不怎么下蛋了,这时候的鹅肉最为鲜美好吃,接下来就把美味的家常炖鹅做法分享给你。
做家常炖鹅,咱们用高压锅即可,把大鹅剁成大块,冷水下锅,焯水三分钟,过程中撇去浮沫捞出来,用清水冲洗干净,控干水分备用,
锅留底油,多放八角,拍散的老姜葱,花椒麻椒,干辣椒炒香之后,把鹅块下锅,大火煸炒3到5分钟,煸出鹅肉的油脂和营养来,然后放一勺郫县豆瓣酱,一勺生抽,一勺浩油,少许的老抽,翻炒均匀上色后,
加入半瓶啤酒,加入适量清水,接着多放点盐调味,放进高压锅里,有条件的可以放点桂皮,白芷等这些大料,但这些大料不要放多,否则压盖住了鹅肉本身的鲜香味,
然后盖上高压锅盖,小火压上25分钟,开盖后,就可以吃了,肉质鲜香,美味好吃,赶紧做起来吧。
总结:
怎么样朋友们,您看完文章,这次知道夏天吃肉,准能长寿了吧,夏天里咱们吃的肉,营养最容易被咱吸收,也更容易消化,记好我分享给您的这几种优质的肉类,我是大厨江一舟,咱们下期见。